Květen byl podobně jako přechozí měsíc mimořádně teplý, proto také průměrná měsíční teplota byla více než o 2°C vyšší než dlouhodobý průměr. Maximální teplota denně přesahovala 20°C a z toho byla 14x vyšší než 25°C. V závěru měsíce se 4x přiblížila 30°C a jednou dokonce tuto hodnotu překročila. Doba slunečního svitu byla výrazně delší a přesáhla dlouhodobý průměr o 62 hodin. Průběh počasí urychlil růst a vývoj chmele, který je v předstihu o 14 dnů než tomu obvykle bývá. Porosty chmelnic v průměru dosahují výšky 3,5-4,0 m. První zavedené porosty již dosahují stropu konstrukce, což bývá obvykle až koncem června. Ve druhé polovině měsíce bylo pět dnů bohatých na srážky a celkový úhrn srážek dosáhl 75,8 mm, čímž se částečně snížil vláhový deficit z měsíce dubna. Zdravotní stav porostů chmele je zatím dobrý.